椰子部落

庄若

昭明傳來你的生日「戚言」，(我用手板輸入，「感」言竟被認成 「戚」言)。
我覺得「椰子屋」 是你庄若与《椰子屋》的傳「大可」(傳「奇」之奇成 「大可」)行動體，應當奮斗下去。
市部定位与包裝上可看外地的例子。
「傳奇」原來是「人專大可」。
庄若半生信念，大有可為。

「椰子屋」是：

1. 庄若的咖啡館？（生計面)。
2. 文學《椰子屋》的江湖交流堂口？(文學面，還不一定是市部面，所以庄若在時，小曼可按你的「接客」行挸，分享咖啡一杯（合格嗎？）
3. 庄若 +《椰子屋》傳奇的咖啡館？(國內外有些文藝朋友慕名而來，有些順道文化旅游的味道 (我想起台灣九份的「悲情城市」咖啡館。)
4. 馬六甲荷蘭街上那家名叫「椰子屋」 的「風味」咖啡屋——外地人、洋人、日本人、台灣佬、中胞都懂⋯⋯(有沒有《椰子屋》咖啡袋讓旅客帶走？像Ipoh白咖啡？——「紫藤」林老扳的轉型是不是也在這個關節上？如何讓「椰子屋」的 Revenue Income 超越 Cafe’s Business Hour 和 Number of Shop？九份有間賣「貓」的可愛小店，貓即是品牌也是商品，「椰子屋」賣的是椰子，還是「馬六甲」概念的藝術品——如何開發？向何方人以何价促銷？

1. ??

   生意和文化，莊若，你都能做好它！
   祝你生日快樂！
   咖啡鬼——小曼

   §

   小曼，

   什麼時候變成測／拆字專家了？
   哈，只是開玩笑。我想，大概我們都是同一類，用文字思考的人吧？
   雖只是讀信，仍能想像你嘹亮的嗓音，還記得多年前，在雪中華大會堂二樓，你倚欄問我：「《椰子屋》怎樣啦？」的懇切。
   你說：「生意和文化，莊若，你都能做好它！」
   謝謝你的鼓勵。如今我已學會不「苦笑」，習慣成自然了。但仍有少許無奈。
   就從這點說起吧：

   生意和文化，小曼先生，誰出資本呢？

   文化方面，我的資本如下：

   1. 身份：
      《學報》前編輯，《椰子屋》及「椰子屋」創辦人，激蕩工作坊、另類音樂人創辦人之一，影話及專欄作者，詩及散文得獎者等等。
   2. 廿多年努力：
      包括編書、搞文學、填歌詞、參演短片、演講、評審、辦讀者聯誼會等等，一般文人不肯拋頭露面的「文學社會工作」；也包括七年開餐館，寫保護古跡的文章。

   1. 讀者對所謂才華的認可：
      文學、電腦及廚藝皆DIY自學。你認為有多少，就隨便算多少啦。
      大概累積了一點文化資本。

      這種文化，無以名之，就叫「椰子屋文化」，要申請什麼華團文化輔助金是不可能的。
      這文化是什麼？想一想。
      有一位年輕老讀者瑞婷，最近在我的部落格上寫；「《椰子屋》實實在在培養了一代人，不管是否出頭了，還是多一點想法的一代人」。
      我覺得這解釋甚好。
      《椰子屋》的讀、作者，大概就是國、獨中生的比例。易言之，國中生比獨中生多。
      例如，拿過《花蹤》首獎的《椰子屋》幾位「編輯」，我，林若隱，呂育陶，都是國中生。莎貓（陳放任或假牙）是獨中生。寫得好的幾位作者，像賀淑芳、桑羽軍、鄭達馨等等，都是國中生。
      十多年前，沒多少國中生去台灣留學，甭說中國。
      說句酸話：國中生是「華教的棄兒」。早年是沒多少「台灣經驗」的。
      近年有些國中生已可申請去台灣留學了，例如賀淑芳、關志華等等。
      所以我們雖是1、大多數。但是 2、非中台「正統」。3、有點港化（喜歡台灣文學，同時喜愛西西、也斯等。）有點西化及東洋（馬奎斯、米蘭昆德拉、三島、村上春樹等。）
      廿多年土法煉鋼，無跡可尋，但只要是讀者，一看文章就懂：呵，這是「椰人」。
      放大一點看，這是本土混血文化。
      《椰子屋》自85年起，出版十多年，「虛齡」22年，巔峰時銷量過萬。
      你說，這「椰子屋」社群有多大？

      至於生意資本，我老實告訴你有多少：

   2. 《椰子屋》創刊；大約千五。
   3. 馬六甲「椰子屋」開業，約卅千。

   1. 吉隆坡「椰子屋」開業，約九十千。

      這些資金當然不夠。
      其中還包括我與愛偉，或公與私借來應急的，已經還清的，我所有稿費、獎金、外快，以及兩人十多廿年來沒拿薪酬，沒給家用所省下的生活費。
      說得痛或者快：都是血、汗與淚。

      所得的收獲是：

   2. 廿多年51本《椰子屋》，單行本《呼吸的草》、《我的自由》。
   3. 馬六甲「椰子屋」曾經月入27千，目前收支平衡，業積回升。
   4. 吉隆坡「椰子屋」除欠下「一些」租金，沒別的重大債務。目前除收支平衡，業積升攀。

   1. 無論馬六甲或吉隆坡「椰子屋」，都累積國內外良好商譽。名字登入旅遊手冊、世界咖啡館書籍。食客與文化藝術界顧客日益增多。

      現在對應你的「題目」，腦力激蕩一番：

   2. 我愿意把這莊若的生計，轉換成眾人的生計。
   3. 「傳奇」？大概有點吧。我只是率性為之，以“Why Not”為宗旨（也就是沒宗旨啦。）做足24年。
      「人專大可」有點意思的，是那個「專」字。
      不只是專才的專，是專心的專。
   
   的確是有人來「椰子屋」做文化旅遊。馬六甲那間店屢被研究「文化生意」的朋友／學者視為一半典範（另一半，須賺錢才算。）文化賺到，生意賺不到／不夠。
   4. 早年多讀詹宏志的創意及趨勢研究書籍，多少有點心得，自分也有這方面的觸覺。例如把「椰子屋」做成畫廊、T恤、傢俱、碗碟品牌，不是沒想過的，要找合乎文化生意慨念的合伙人不易。
      例如：曾經與某板廠／傢俱公司洽談，開發新傢俱，放在「椰子屋」使用／擺賣。該公司合伙人（某藝術家）一開口就「後現化主義」，封殺免進。

      如今「椰子屋」遭遇瓶頸。

      

      因為，吉隆坡「一些」租金須攤還。否則跨不過去。
      殊為可惜：
      我須還這筆錢。為了這筆錢，可能會把「椰子屋」賣掉。買者大有可能不懂「文化生意」何物。你知道生意人，談條件的時候，首先會把「文化資本」擺一旁，說那不值錢。另外再說些你沒有管理文憑、沒有資本之類的話，殺個好價，「趁你病擺你命」。(最近有經營「貸款」者找上門，說肯投資上百萬給 Goreng Pizza，給我10﹪股份。我怎敢要？)

      所以我希望把「椰子屋」生意賣給讀者／懂得愛惜「椰子屋」文化的朋友。
      我不愁文化那一面。
      從生意眼來看，它大有可為，因為：

   5. 以我的經驗來說，吉隆坡「椰子屋」進入第3年，是已進入可賺錢的階段。
   6. 馬六甲「椰子屋」曾經月入27千，租金只有千二，起碼也可回升至廿千階段。
   7. 我研發一門小檔口Kiosk生意（Goreng Pizza）Margin甚高。把複雜的餐館生意簡單化，或許是可行之道。
   8. 如果在市內旺區另建快餐式「椰子屋」，有把握賺取豐厚利潤。

   1. 與其他文化生意的不同點，是：我有一本雜誌，我的食物好吃。

      不管文化還是生意，我打算建立三個空間：

   2. 網絡部落格雜誌：
      http://coconut-house.com/ 開始建立，尚未成型。
   3. 雜誌：準備復刊。
      資金不高，辦公室，硬件與軟件俱備。
      以文化來看，這是老牌DIY文藝的異軍奮起。
      以生意眼看，這是沒風險的廣告傳單。讀者已有，暫只賣一千（鎖量可達五千）斷市為止。

   1. 兩間或更多的餐館。是「到喉到肺」的沙龍。電影、音樂、文學、繪畫的資訊交流站。

      到時三管齊下，互相支援，才是一個「傳奇」事業的具體完成。

      不過，回到原點。

      • 搞文化生意，文化資金我有，生意資金從何而來？
      • 怎樣告訴讀者及生意人，文化是好生意？
• 怎樣大家一起上，完成一個眾人的傳奇？

  愿聆高見。
  或大家幫忙想一想。

  祝身體健康，心想事成！

  莊若
  22.3.07

  P/S，
  小曼，您好，你的來信跟此篇回信，我會刊於網絡，轉發電郵，不知你同意嗎？也歡迎你代為轉發。
  http://coconut-house.com/