上（洋名：On）
預定開張日期：2月。
地點：八打靈14區Toyota車廠對面，生意坊 (3 Two Square)，Kopitiam 背後店屋，隔著廣場對面那間。門牌：E-33-01
經過幾個月的轉折之後，八打靈椰子屋（椰子屋仨）終於可以 On了。
這是好消息吧？聽說有人聞「莊若要再開另一間椰子屋」而色變，急著要來勸我不要開。當然也有憂心忡忡的，都是一番好意。我真的很感激。
我這裡解釋一下，我選擇治頭痛的方法，是保持身體健康，營養均衡；而不是頭痛醫頭，腳痛醫腳。不曉得這解釋算不算隱晦？
簡單的說，三間椰子屋是為一體（我們一家都是人）可以互相幫助。
至於這算不算發財？這真是美麗的誤會，十劃還沒一撇。
我們只認認真真做一件東西。你喜歡叫文化叫生意都好，我只希望有一天你帶朋友來「椰子屋」，會得滿意：「看，我沒介紹錯吧。」不論是哪一間。
現在先讓大家看看草圖，從門口望進去，望出去的圖。
我希望可以召開一次會議，歡迎大小或是不是老板，實際討論，分擔勞力和思慮。就在一星期內。
開工了。