椰子部落

回程時，在巴士遇見李天葆，我說：「久沒逛書展，今天戴了眼鏡，才知道之前的疲倦，是因為眼花，不是撩亂⋯⋯」李天葆一頭菩薩坐著，微微笑。
聽《普門》年輕的政權先生說起，如今華語規範：「一粒」只能用在小於某個範圍的物體，大件事只能「一個」。那麼，菩薩究竟是一頭、一座還是一位？唉呀，變成無「頭」公案。
去書展是乘便，主題是出席「星雲文學獎」頒獎典禮（衝步奔往現場當兒，給人旁推了一下，回頭一看，原來是阿推，邊打手機邊笑邊打招呼，乍看額前髮已稀矣。）我是評審之一，上台隨便講幾句；臨到現場，再次發現我衣著是全場最隨便的；很少出席隆重場合，一時隆重，又不覺得有特意整裝之必要。我這樣說，明知道沒人會讚我節省的，翻白眼就有。
第二天接受《福報》（最近與佛有緣）訪問，江子說很高興又見我出現在類似場合。我一時不懂如何反應。真的？我也是，基於類似回憶的，不懂什麼理由⋯⋯
去書展，為的是要找書，「非本報」邀請我寫年度書選。我這業餘讀者（編者恭稱專業讀者，實不敢當）只得勉為其難上場打獵。買了幾本書，卻多數與正職有關，有本謝忠道寫的《慢食》。我與「知食份子」聊起，說：「忘了名字，不知是什麼『道』⋯⋯」旁邊阿春接口：「梁文道？」後知後覺，原來梁文道在書展有講座。買這書，因為湊巧有位想投資八打靈分店的朋友（很快就吹了，得另找他人。）對「慢食」有興趣，希望可以由八打靈「開始滋油淡定」。謝忠道在書中提醒我們，「請慢用」古已有之，並非泊來品。我因此決定：以後在餐牌扉頁，一定要印上這三個字。
我又忍不住買了一本黎智英，唉，因為他解釋「成見」，深得我心。過去的成見已過去，不必理它；如今的既是成見，自己又怎會看得見？大略如此。我給人的印象一向是「文人」，如今營營碌碌為稻樑謀，過去舊識常一時反應不過來。從商七年，執意餐飲，對旁人來說，亦算「成見很深」罷？

如果你想長遠地做一件需要用到錢的有意義活動（通常是文化藝術。）怎様尋求資金？

a)打工，儲蓄。業餘努力。
b)貸款。當然需要利息，要還。
c)找社會團體的𨍭助金。這要合乎對方準繩。而且，不可能保證年年拿獎。
d)自已賺錢，發財立品。有能力這樣做（發財）嗎？你會這樣做（立品）嗎？

愛偉說：「為什麼你不告訴別人，這是一個新階段？」
我們的披薩手史蒂夫說：「這是比較看長遠的，現在雖然看不到成果，但是，肯定的，業績必定會跳起來⋯⋯」
說的，都是對八打靈「椰子屋」的期許。

為什麼做「椰子屋」？

十多年前，愛偉從檳城下來，為的並不是我，而是「幫椰子屋」(那時是雜誌）。如今，我們打算開設八打靈分店，理由同樣，也不只是為了我個人（嗚。）還是：「幫椰子屋」（這時，加上餐館，雜誌仍是目標。）不止「幫椰子屋」，而且「大家幫大家」，邁向一個新里程碑。
當然，吉隆坡、馬六甲，甚至仍在籌備中的檳城「椰子屋」，都有發展空間。但八打靈這一間的重要，是無可比擬的。因為這是第一次進入繁忙商業地段，所面對失敗的考驗，與成功的誘惑，都前所未有的強大。

不是放棄，是發展

許多人聽我說要開發八打靈「椰子屋」，都有點吃驚，以為我會「放棄」吉隆坡「椰子屋」；其實不是，這反而正是「發展」吉隆坡「椰子屋」的至佳方法。
因為；雖然吉隆坡「椰子屋」生意已上軌道；但與做「文化」、做「生意」的理想，尚有段距離。
吉隆坡「椰子屋」，若果把宣傳、市場策略、燈光、空調、保安、食物、上菜速度一一提升，再提供寬頻、外賣等等服務，大概可以把生意翻兩翻。但是，前提是必須擁有二三十千不必用在店租、薪水、食材的「管理及提昇」基金。這筆錢，若放在八打靈，事半功倍。

寫至一半，跑去做一片「迷迭香雞披薩」。
愛偉跑到身邊，跟我說：「如果你寫文章上網，必須提到一點；就是現在做生意，不必再像上學一樣，先上了中學，再上大學⋯⋯」

不必一切從頭開始

「是呀，」我回說：「時間不等人，而且沒有人做生意時，資金不是在流轉的。」這種言論好像很冒險，其實不然。想起從前搞「激蕩工作坊」的時候，我曾說過；不必一切從零開始，先唱民謠，才來搖滾什麼的。
詹宏志也曾說過，在網絡時代，人們不必再像古希臘一樣，要完成學問，必須完成拜師、讀書、遊學等等一整套的求知過程。
網絡時代，資訊日新月異，往往還沒有完成這課業，就必須打住，再接手突然旁生的另一門新技術。這也可以解釋，為什麼科技界，有很多大學沒完成，就在車房中完成大業的先列。
這裡說遠了。

老經驗與新人事

且說不少人憂心忡忡，怕我招股、分心投資八打靈分店，會兩頭不到岸。
我說：「不會呀，我不會很忙。」（像跟周傑倫新專輯打對台似的。）
還分得出時間。而且，成立新店的目地，也正是「累積資金，建立新管理層」，讓老經驗與新人事管理文化這門生意。
老經驗，讓我們減少風險。我們擁有七年的餐館經營經驗，對於營運成本與開支，從籌建到營業，都有一套完整、可靠的數據方程式（如果你要研究，來找我，可以「騷」給你看。）這個數據，如果三年前是做不出來的，七年前更不可能。

如今我們已看中八打靈商業區一邊角店屋，如今已有兩位三十餘歲的新人準備投資、管理這門新文化生意。
我們抱持的信念是，如果把昨天看得清楚一點，就會知道明天會是堅實、可以期待的。我們要求的，不是文化生意堪以死皮賴臉地活下去，而是展現更有活力，更有尊嚴的新風貌。

這裡，誠懇地希望，你能加入這個計劃，成為這文化生意版圖的中興猛將。